Je nach Qualität werden Trüffel aus dem Piemont (Alba), Abruzzen, Frische Weiße Trüffel Marche, Umbrien, Toscana oder dem Molise angeboten. Kein Wunder also, dass sie den Bundesrechnungshof jetzt zu einem ungewöhnlich geharnischten Bericht an den Bundestag animiert hat Windeln werden heute mit 19, Vogel- und Katzenfutter dagegen nur mit sieben Prozent besteuert. Letzteres gilt auch für Kaviar, während Trüffel - auch kein Arme-Leute-Essen - mit sieben Prozent davonkommen. Rund 80 Prozent der Edelmuscheln werden dort geerntet, verkauft und zubereitet. Im Gegenzug könnte dann der Regelsatz von 19 auf 16 Prozent sinken. Dabei wäre das dringend nötig - gerade bei der Mehrwertsteuer gibt es teils absurde Ausnahmeregelungen. Das deutsche Steuerrecht ist nämlich nicht (nur) deshalb so kompliziert, weil der gemeine Germane nun einmal zu Bürokratismus neigt, sondern weil es versucht, mithilfe vieler Ausnahmeregelungen die Lebenswirklichkeit des Einzelnen so weit wie möglich nachzuzeichnen. Der Bundesrechnungshof hat der Regierung ein vernichtendes Zeugnis ausgestellt: Schwarz-Gelb hat keine einzige der versprochenen Reformen beim Steuerrecht umgesetzt. Ob Gewerbesteuer oder Steuerentlastung für die Bürger - überall hinterlässt die Regierung unfertige Projekte oder halbgare Reformen

Zahlreiche Häuser in der Stadt stammen aus dieser Zeit. Das Festival zieht Filmemacher, Schauspieler und Filmbegeisterte aus der ganzen Welt an und bietet eine Vielzahl von Filmvorführungen, Diskussionen und anderen Veranstaltungen. Aurelio Zen taucht ein in die Welt der dunklen Geheimnisse im Piemont und des Weines. Dieser ist angeblich einer der Besten Trüffel auf der ganzen Welt. Auf einer unserer Reisen sind wir in Padua über einen Trüffel-Verkäufer und Hersteller äusserst leckerer Trüffel-Cremes gestolpert, Acqualagna Tartufi, der in den Marken ansässig ist und seine Produkte auch online verkauft. Alle anderen entfalten ihr Aroma (wenn sie denn über eines verfügen) besser in einer warmen Umgebung, das heißt, man lässt sie kurz in Butter, einer Sahnesauce, im Rührei oder zwischen den heißen Nudeln ziehen. Älter als drei Tage sind, verlieren sie ordentlich an Aroma. Der Reifegrad der Trüffel ist von grundlegender Bedeutung, denn wenn die Trüffel nicht reif sind, riechen sie nicht und schmecken nicht. Das liegt wahrscheinlich an den vielen Importen aus China, die hier dann fälschlicherweise als Alba- oder Périgord-Trüffel verkauft werden und rein nach gar nichts schmecken. ODER sie riechen, aber schmecken einfach nicht

Die vermeintliche Anspruchshaltung der Bürger hat dazu geführt, dass die Parteien seit vielen Jahren immer wieder Slogans wie "Einfach, niedrig und gerecht!" in Wahlprogramme und Koalitionsverträge hineinschreiben - nur um am Ende festzustellen, dass die Begriffe gar nicht zueinander passen. Massimo Siniscalchi betreibt seit mehreren Jahren mit seiner Familie das Restaurant Pastissima in Augsburg. Erst seit dem 18. Jahrhundert entwickelte sich auch in deutschen Landen eine Trüffelkultur. Glaubt man den Demoskopen, dann gelten die Deutschen außerhalb ihrer Landesgrenzen als eine ebenso pflichteifrige wie genügsame und humorfreie Spezies. Wie schlecht die Welt die Deutschen doch kennt! Manche bieten riesige Erträge, andere sind besonders einfach zu züchten, während wieder andere einige der stärksten Zauberpilze der Welt produzieren! Wäre die Welt eine Schulklasse, dann wäre Deutschland demnach der Streber, der nie die Hausaufgaben vergisst und beim Abi-Ball noch Traubenschorle trinkt. Vielleicht noch interessant: Auch in Deutschland gibt es Trüffel, den sogenannten Burgundertrüffel. Alles mit den Knethaken des Handmixers verkneten, bis die Teigzutaten sich verbinden

Aber auch die Tradition kommt in Motovun nicht zu kurz. Der Wald von Motovun ist seit mehr als zweitausend Jahren ein wahrer Naturschatz der Halbinsel Istrien und der ganzen kroatischen Küstenregion. Nun nochmal über die Gnocchi etwas mehr Trüffel hobeln, leicht vermischen, Parmesan darüber streuen und genießen. Auch Gnocchi eignen sich hervorragend als Unterlage für die feinen Pilze. In einer Pfanne die Gnocchi in Butter anwärmen, mit der Sauce übergießen, die hierbei etwas verdampft und cremig wird, ein wenig vom Trüffel hineinhobeln, 30 Sekunden warten und dann servieren. Vergessen Sie nicht, zu Nudeln oder Fleisch die Sauce par excellence zu geben: unsere Trüffelbutter. Es ist ein beliebter Ort für Touristen, die die Schönheit Istriens erkunden möchten. Die Mirna und die umliegende Region bieten also sowohl natürliche als auch kulturelle Attraktionen und sind eine lohnenswerte Destination für Naturliebhaber, Angler und Reisende, die die Schönheit Istriens entdecken möchten. Die Mirna ist einer der längsten Flüsse in Istrien und hat eine Gesamtlänge von etwa 53 Kilometern. Die Mirna ist auch bei Anglern beliebt, da sie eine Vielzahl von Fischarten beherbergt, darunter Forellen, Karpfen, Welse und Hechte. BESTE REISEZEIT: Die Hauptsaison an der istrischen Adriaküste ist Juni bis September. In den Weinbergen unterhalb von Motovun wachsen die bekanntesten istrischen Weinsorten, der Frische Weiße Trüffel Malvasia und der rote Teran